Mật ong vừa là thực phẩm lại vừa là dược phẩm, đối với con người mật ong có rất nhiều tác dụng tốt. Mật ong thường được dùng làm thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, dùng để chữa bệnh, làm đẹp hay làm gia vị cho nhiều món ăn ngon. Đối với người Việt, trong căn bếp của mỗi bà nội trợ đều không thể thiếu loại thực phẩm thiên nhiên quý giá này.
Ở bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn cách sử dụng mật ong cho trẻ nhỏ, đặc biệt là cách dùng mật ong cho trẻ sơ sinh, bởi hệ tiêu hóa và sức đề kháng còn rất non yếu.
Ở bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn cách sử dụng mật ong cho trẻ nhỏ, đặc biệt là cách dùng mật ong cho trẻ sơ sinh, bởi hệ tiêu hóa và sức đề kháng còn rất non yếu.
Trước hết, nghiêm cấm việc dùng mật ong cho trẻ sơ sinh.
Trong mật ong, tỷ lệ mật ong chứa bào tử vi khuẩn clostridium botulinum là 5%. Nguyên nhân khiến mật ong bị nhiễm bẩn chưa rõ. Có giả thuyết cho rằng loài vật này bị dính bào tử C từ bụi đất hoặc những thứ khác ở môi trường xung quanh và mang chúng về tổ của mình.
Người lớn nuốt phải bào tử clostridium botulinum hầu như không bao giờ bị bệnh bởi hệ tiêu hoá của họ đã trưởng thành, đủ khả năng vô hiệu hoá chúng. Trong khi đó, ở trẻ dưới 12 tháng tuổi, hệ tiêu hoá còn chưa đủ các vi khuẩn hữu ích, chưa thể tiêu diệt bào tử, ngăn ngừa sự phát triển và sản sinh độc tố của chúng. Vì vậy, khi vào cơ thể trẻ, bào tử có thể giải phóng vi khuẩn và sản sinh độc tố. Cho nên các mẹ nghiêm cấm dùng mật ong cho trẻ sơ sinh.
Người lớn nuốt phải bào tử clostridium botulinum hầu như không bao giờ bị bệnh bởi hệ tiêu hoá của họ đã trưởng thành, đủ khả năng vô hiệu hoá chúng. Trong khi đó, ở trẻ dưới 12 tháng tuổi, hệ tiêu hoá còn chưa đủ các vi khuẩn hữu ích, chưa thể tiêu diệt bào tử, ngăn ngừa sự phát triển và sản sinh độc tố của chúng. Vì vậy, khi vào cơ thể trẻ, bào tử có thể giải phóng vi khuẩn và sản sinh độc tố. Cho nên các mẹ nghiêm cấm dùng mật ong cho trẻ sơ sinh.
Độc tố botulism là chất tự nhiên độc hại nhất mà con người biết đến. Liều lượng cực nhỏ chất này trong máu có thể làm tê liệt các cơ hô hấp và gây tử vong sau vài phút. Các trường hợp ngộ độc botulism ở trẻ nhỏ đã được phát hiện tại tất cả các châu lục, trừ châu Phi, mà nguyên nhân hàng đầu là mật ong. Ở Mỹ, mỗi năm có 70-90 trường hợp được ghi nhận. Bệnh có thể xuất hiện bất kỳ thời điểm nào trong năm đầu đời, nhưng hay gặp nhất trong 6 tháng đầu. Rất may là trong đa số trường hợp, lượng độc tố hết sức nhỏ nên hậu quả không nghiêm trọng.
Dùng mật ong cho trẻ nhỏ
Triệu chứng đầu tiên của ngộ độc botulism là táo bón, có thể kéo dài 3-30 ngày sau khi ăn phải mật ong chứa bào tử. Trong vòng vài ngày tiếp theo, trẻ trở nên bơ phờ, mệt mỏi, chán ăn, khóc yếu. Sau giai đoạn này, trẻ có thể thèm ăn trở lại, đó là lúc bệnh đã qua đỉnh điểm và bắt đầu thoái lui. Nếu bệnh tiếp tục tiến triển, trẻ sẽ ngày càng ít vận động và có thể bắt đầu chảy nước dãi, phản xạ bú giảm. Một dấu hiệu quan trọng nữa là trẻ bỗng nhiên trở nên mềm oặt, không giữ được đầu như trước. Một số trường hợp bị khó thở vì liệt cơ hoành. Ngừng thở hoàn toàn có thể xuất hiện ngay hoặc từ từ.
Những bệnh nhi kể trên cần được chăm sóc đặc biệt về hô hấp và dinh dưỡng. Nếu điều trị đúng, đa số trẻ phục hồi hoàn toàn (thông thường bác sĩ không cần dùng đến kháng sinh hay kháng độc tố). Việc bú mẹ cũng làm giảm độ nặng của bệnh.
Để phòng bệnh, cha mẹ không được cho trẻ 12 tháng tuổi dùng mật ong. Ngoài ra, do bào tử clostridium botulinum cũng có trong thực phẩm chưa nấu chín nên phải cẩn trọng khi nấu ăn cho trẻ.
Những bệnh nhi kể trên cần được chăm sóc đặc biệt về hô hấp và dinh dưỡng. Nếu điều trị đúng, đa số trẻ phục hồi hoàn toàn (thông thường bác sĩ không cần dùng đến kháng sinh hay kháng độc tố). Việc bú mẹ cũng làm giảm độ nặng của bệnh.
Để phòng bệnh, cha mẹ không được cho trẻ 12 tháng tuổi dùng mật ong. Ngoài ra, do bào tử clostridium botulinum cũng có trong thực phẩm chưa nấu chín nên phải cẩn trọng khi nấu ăn cho trẻ.
Trẻ trên một tuổi, tùy thuộc vào mục đích nhất định, chúng ta có thể cho trẻ sử dụng mật ong. Dưới đây là một số trường hợp bạn có thể dùng mật ong cho bé theo phương pháp dân gian và hiện đại:
- Dùng mật ong chữa táo bón cho trẻ: dùng xilanh bơm một ít mật ong vào hậu môn của bé, chỉ sau khoảng vài phút sẽ có tác dụng.
- Chữa ho cho bé bằng mật ong: Hấp một ít mật ong với 1 quả quất để cho bé uống. Hoặc ngâm khoảng 10 nhánh tỏi đã bóc vỏ vào lọ mật ong 70-100ml, sau 2-3 ngày thì có thể lấy ra pha loãng với nước cho trẻ uống hàng ngày để chữa ho.
- Da bị trầy xước: rửa sạch vết thương, bôi một lượt mật ong lên trên. Mật ong sẽ giúp làm dịu và lành vết trầy xước
- Trẻ hấp thụ kém, suy dinh dưỡng, cơ thể yếu có thể cho bé uống mật ong với nước ấm hàng ngày. Pha mật ong với nước nóng dưới 40 độ C hoặc nước sôi để nguội rồi mới uống. Bởi vì pha loãng dễ hấp thụ hơn là uống trực tiếp mật đặc. Chú ý, không nên pha mật ong với nước sôi, hấp hoặc nấu mật ong để uống bởi nấu nóng một cách không hợp lý sẽ làm mất dinh dưỡng của mật ong. Thời gian cho bé uống hằng ngày là trước khi ăn cơm 1 tiếng hoặc sau khi ăn cơm 2-3 tiếng là tốt nhất. Vì uống mật ong lúc này không ảnh hưởng đến bữa ăn của bé, lại có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ khiến bé ăn ngon miệng hơn.
Dùng mật ong cho bé
- Trẻ ngủ không ngon giấc: mỗi tối trước khi đi ngủ cho bé uống một chút mật ong có thể giúp bé ngủ ngon giấc vì mật ong có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ.
- Khi bé đau sốt vì mọc răng: bôi một chút mật ong nguyên chất lên lợi bé khiến bé đỡ đau, giảm sưng tấy.
- Viện nghiên cứu y học của Mỹ đã dùng mật ong chữa bệnh thiếu máu và còi xương thành công, bởi vì, hàm lượng sắt trong mật ong màu sẫm cao gấp 5 lần loại mật ong màu nhạt.
- Người Nhật buổi sáng cho trẻ ăn một thìa mật ong hòa với phấn hoa, vì họ cho rằng ăn như vậy có thể giúp cho sự phát triển trí tuệ của trẻ.
Trên đây là những cách dùng mật ong cho trẻ em thông dụng nhất. Đối với cơ thể của từng trẻ mà liều lượng và thời gian dùng mật ong là khác nhau, các mẹ nên quan sát hiệu quả của mật ong với bé để cân nhắc khi nào nên dừng lại. Chúc bé hay ăn chóng lớn, chúc các mẹ luôn vui!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét